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发布时间:2020-03-10 07:55:00 作者:祥坤化工
氯化钙作为固化剂,可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐,又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。
氯化钙根据其纯度和杂质含量的不同主要分为三个等级:
1、工业级别:常用的主要是冷冻剂和融雪剂。
2、食品级别:无水氯化钙经常作为食品干燥剂,吸收水分。
氯化钙溶于醇、醋酸。与氨或乙醇作用,分别生成CaCl2·8NH3和 CaCl2·4C2H5OH络合物。低温下溶液结晶而析出的为六水物,逐渐加热至30℃时则溶解在自身的结晶水中,继续加热逐渐失水,至200℃时变为二水物,再加热至260℃则变为白色多孔状的无水氯化钙。
氯化钙虽然说性质非常的稳定,但是如果不注意也会发生危险,我们在平时接触到氯化钙的时候要根据一定的经验,避免跟它亲密接触。氯化钙如果被人体吸入呼吸道则给呼吸道造成一定的损害,粉尘会灼烧、刺激鼻腔、口、喉,还可引起鼻血和破坏鼻组织;干粉会刺激皮肤,溶液会严重刺激甚至灼伤皮肤。
氯化钙是一种由氯元素和钙元素构成的盐,常应用于制冷设备所用的盐水、道路融冰剂和干燥剂,我们日常在马路上看到的洒水车,水里通常会加氯化钙,其主要作用就是为了保护路面。
氯化钙缓蚀剂适用于以氯化钙、氯化钠等盐水作冷媒的冷冻水系统作缓蚀剂用,也可用于防冻液、油轮、油罐中作水相缓蚀作用,以解决水线腐蚀问题,也适用于中央空调冷冻水系统。
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